“所謂巴黎精神，就是不要一直想著怎樣才能當個巴黎人。”
剛倒完兩杯香檳坐下，常室美學沙龍的女主人南西，一位認識相見恨晚的女性好友，細膩的這樣緩緩說道。這種喝酒不看時辰，時不時要來支香檳紅酒的既視感，還真的瞬間把我拉回兩年前餐餐都有美酒的巴黎。
巴黎，這個讓全天下女人幾乎都為之迷戀，堪稱世界最夢美的城市。坊間書籍無一不傳唱教你怎麼當個巴黎女人。但聽完朋友的這個出奇不意的想法 “想當巴黎人的秘訣，就是不要一心只想當巴黎人”，對我來說卻是最有趣也道地的見解。
當天我們採訪這間位於民生社區的 常室美學沙龍，創辦正是著名部落客與作家 南西大爺。著有《這些地方，只有巴黎人知道》與《在哪裡，都能當個巴黎人》。
旅居法國多年的南西，用她開朗熱情卻也細膩的方式，從溫柔的文化視角寫法國巴黎教她的事。
自大學畢業後，南西擔任過廣告業與行銷公關的工作。在時間的累積與接觸多樣化異國事務的環境裡，南西知道美是他所喜愛也擅長的事物。於是申請巴黎留學期間她也開始經營 “個人形象顧問”，興趣與工作集合的熱情使然，生意幾個月下來超過上百顧客，經營的有聲有色。
巴黎人對南西來說不是一個名詞。
它是一個動詞，甚至是一個形容詞。
因為“巴黎人”對南西來說的意義，
“不是要你出生在巴黎，而是在巴黎獲得新生。“
人說看一個人的細述文字，比你跟一個人簡短聊天距離其實更近。當初是我跟貓哥前往德法出差，在法國偶然用“書”先認識南西的。等到真正見面，才發現除了書中的細膩。南西本人竟是一派幽默豁達的好相處個性。
來聽聽我們在常室那天有趣的訪談，帶你了解作家 南西大爺
以及她致力將巴黎風格融合台灣精神的常室美學沙龍吧。
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Q : 許多讀者知道南西，是因為南西的作者與部落客身份。請問南西從小到大的志願是什麼？有想過自己變作家，甚至是開設常室美學沙龍嗎？
南西 : 從小就想當作家維生(笑)。其實進入奧美公關公司是一個轉折，留意到很多關於美的事情。曾經自己念政治大學，以為自己會變國會助理，但政治人跟人之間的複雜實在太難以言喻。後來做了跟fashion有關的產業，在台灣開始接案做personal shopper，短短幾個月上百個客戶! 也是這樣因緣際會發現自己擅長關於美的這部分，因而找到自信。
Q: 南西平常有什麼嗜好？
南西：收集香氛。香氛研究狂人，喜歡到任何調香師跳到哪一個品牌我都知道，非常痴迷哈哈。除此之外就是電影，還有音樂，葡萄酒。
Q: 平常喜歡的穿搭風格？你覺得時髦女生必備的三樣單品？
南西：單顆的鑽石耳環。一件fine black dress，不花俏，重視布料與剪裁的洋裝。以及一雙有質感的好鞋。
我自己平時最喜歡腰身明顯的剪裁one piece。因為我認為洋裝很簡單，我一點都不在意被人發現穿第二次同樣的衣服，哈哈哈!
Q : 有喜歡的 fashion icon 或是崇拜的人生導師？可以為我們描述一下他嗎？
南西：熱愛自信跟生活美學的人，我媽媽。我媽媽對於自信表現的淋漓盡致。他喜歡追求美好，將自己打理得很棒，但卻不會讓人感到壓迫感。
Q : 我們想問南西為什麼不是選擇其他的國家，而是想要去巴黎留學呢？
南西：小時候在美國待過一段時間，覺得學英語滿輕鬆的。後來漸漸了解多樣語言能力是求職優勢，加上巴黎終究是時尚美學的頂尖地區，所以就決定去巴黎留學了。
其實當時在法國遊學，就已經愛上巴黎。雖然一開始覺得印象差，但待到最後兩個禮拜，突然發現自己已經深深愛上這個地方。
另外說個有趣的，是我從小就喜歡看金髮尤物，每天都要有粉紅色穿出門上課，但誰知道帶去巴黎的粉紅衣服都沒有穿。開始慢慢學習巴黎風格的穿搭，與巴黎人的氣氛。
Q：在巴黎不論求學或賺錢生活，是不是都有光鮮與辛苦的一面？
南西：我認為剛過去，學習語言是很辛苦的事情，因為真的學會一個國家的語言，你也才能真正開始融入這個地方。現在想起來覺得自己當時應該再待久一點，多忍耐些，看事情要更有遠見。
Q：留學生期間經歷的文化衝擊，是否有讓你印象最深刻的一件事情？
南西：不要怕跟別人不一樣。一定要勇於表達意見。以及了解了法國人的慢活藝術。法國不論什麼東西都細緻出名，正因為法國人懂得慢下來，才能感受到那些美好的細節，進而創造更美好的東西。
我認為巴黎慢活精神的意義，不是說工作生活都要慢的跟烏龜一樣。其實這“速度”是存在你心裡面的。就算只是下班給自己來個泡澡也可以。重點是要去重視我們的生活，活在當下的每個片刻。
Q：南西在《在哪裡，都能當個巴黎人》一書中，裡面提到 “所謂巴黎人，就是懂得做自己”。我們想請問南西，請問你是怎麼學習接受身上的優缺點，活的優雅自在呢？
南西：真的要感謝在巴黎的那段經歷。在巴黎我像是破繭而出一樣，本來壓抑的自己，漸漸活得自在漂亮，只因為在那邊遇見了許多從沒見過的人事物，我瞭解到一件事，那就是美沒有一個所謂的標準。
就算沒有盛裝，只是很chill的打扮態度(effortlesss chic), 就能凸顯自己的個人風格，順著個性與身形走，就能自然而然展現天生的自信。
Q：為我們簡單介紹一下，你所開設的生活美學沙龍常室吧。
常室他對你來說有著什麼樣的使命感呢？
南西：我們常室美學沙龍目前服務分以下三部分：
A. 形象顧問服務：我希望常室可以透過我們自豪的形象顧問服務，讓大家透過專業系統與剪裁風格，找到最適合自己膚色的顏色，展現自信的穿法。
B. 私人時尚採購：我們擅長好質感選物的採買，替我們的客人用最少時間省最大力氣。找出讓你穿的最自在的風格。
C. 居家生活美學：我們有販售大部分為歐洲品牌的小家飾，以及居家香氛。這裡是香氛聯合國哈哈。希望我們可以從居住，以及身心靈來全面提升個人自信的提升。讓客人找到慢活的快樂。
Q：融合了你在法國旅居的這段經驗，你認為這可以為常室的台灣客人帶來什麼幫助？
南西：我認為是我們比較不會受主流影響，我希望可以將法式風格自然的融入在顧客身上一起與顧客在玩樂穿搭之中，找到帶有自己個性的獨特穿搭。
未來也會再進一些很有風格的設計師服飾，以及配飾，新發現的香氛等等。
Q：未來除了常室，你個人的作家身份還有著什麼樣的計畫呢？
南西：我想要開始寫更多跟台灣有關的事情，發掘更多這塊土地上美的人事物。如果可以，也想挑戰寫小說。
Q：南西秉持著有理想就追的個性，是不羈優雅讀者們都非常喜愛的特質。可以送給不羈優雅網站的讀者們一些話嗎？
南西：我覺得每個人最大的責任，就是找到自己最自信，快樂的狀態，好好愛值得愛的人。也好好照顧自己。然後啊，永遠不要被恐懼剝奪了做夢的能力。隨時提醒自己看得很高很遠，有目標就用力追，但也要適時慢下來享受當下細膩，以及活得有質感。
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當天我們的採訪，其實已經不太像是採訪，像是真的像個巴黎人的午後閒聊。主人南西把自己珍藏喜愛的香檳，拿出來與朋友一起開懷暢喝。不知不覺我們在美好的常室沙龍聊了一整個下午，直到天色漸暗我們才驚覺時光的飛逝 (但還是繼續喝哈哈哈)
後來想想，原來這就是南西所說的巴黎慢生活的魅力，只因每一刻都是深刻細緻的美好。原來做自己，讓自己能夠打從心底的幸福開心，就是巴黎精神的一種。
雖然聽起來如此簡單，但這的確是我們暮然回首後，巴黎所教會每一個巴黎旅人最重要的 lesson one。
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這次一訪好友的常室生活美學沙龍，其實就位於我小時候的家附近，一整個親切。這幾年來民生社區儼然形成了一個美學藝文特區，走幾步路都是對美很有堅持的店家們所在。
一定要提的是，只要你剛步入常室，你馬上就可以看到跟都市截然不同的風景。一大片的綠色草原，以及簡單優雅的法式前院(我絕對沒說老闆存放著大量的香檳與紅酒)
店裡常有隻很大的黑鸛麻鷺，它就獨愛停靠在常室這個院落。
如果你想知道，能夠體驗法式慢活，有美感，又帶有生機的時髦生活上哪找？
也許這些常常在常室美學沙龍的老朋友鳥兒，已經給了我們最好的答案。
{厭倦坊間教科書，拼了命就是要教你怎麼當個巴黎人嗎？}
法國巴黎著目前已有兩本書，正邁向第三本的南西大爺，正是巴黎反骨精神的擁護者。
去年開幕的常室美學沙龍，專精於高質感的精緻穿搭風格顧問。常室也正是她的風格美學延伸。
常室的強烈使命感，希望讓台灣成為更美的地方。
主要服務其一是協助個人形象提升，二是提醒大家把生活過得更細膩有質感。
「形象顧問服務」(personal shopper) 是最主要的服務項目，客戶透過我們專業的系統流程，包含色彩&身形診斷、深入諮詢等。常室的客戶從OL，工程師，學生廣布到中高階專業經理人、企業家等都有。找到真正適合自己的穿搭風格與妝容，用最精簡的採購預算，找到質感上乘的東西。不論在任何季節與時刻都能從容展現自信。
與其“想要行為舉止穿著都像個巴黎人”，不如現場到常室美學沙龍，聽聽南西如何將所謂“巴黎精神”調個味，再延續到我們台灣女人的美學生活與穿搭中吧。
常室｜日常美學進行式 個人形象顧問
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後記
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三年前我與貓哥去歐洲出差，可能是因為待得不夠久，那時候大家所說的“巴黎症候群”(意指去了巴黎才發現沒有那麼美好的焦慮不適應症狀)並沒有太深的體驗。
包括我們一進法國，就有法國大學生主動跑來幫我們認路，縱使他口音重到我幾乎要聽不懂，但還是超感動。還有奇妙的大叔突然跑過來幫我跟貓哥抬行李上了一階又一階的樓梯，那時本來因為對方抬太快瞬間消失我整個緊張了一下，回頭卻看見他在放行李的車間等著跟我說掰掰。
除了在歐洲自己身上的行頭時不時會被大方的稱讚，剛到巴黎的短短十分鐘就接受了兩次巴黎人的超熱血幫助，對我跟貓哥來說完全是反向的震撼。我們本來還以為也太快就要被搶了啊啊啊，完全沈浸在不太真實的巴黎幸福裡面 (笑)
但巴黎就是那樣。縱使他很美，但骨子裡卻不是你想著風景明信片上冰清玉潔的甜美夢幻乖寶寶樣。真要說的話。現實的他比較像是個性放蕩不羈，但卻美麗萬分的藝術家。
縱使他有著許多的優缺點，但你會願意為了優點而去接受他的不完美。
我們常說去一個國家一個禮拜是關鍵適應期，你總會在一個禮拜左右發現你想不想繼續待在一個國家。
但巴黎有趣的地方在於，他從不掩藏自己，優點缺點馬上就攤在你面前。他真實到你第3天很可能就知道自已喜不喜歡這個地方。
那時我們在巴黎逛街，遇到某個店員聊彼此的旅行經驗時，他讓我們印象很深刻說著：
“我實在是不想冒犯大家，但我要老實說，我認為我們巴黎人真的太懂吃了，而且吃的很美麗。每次我到其他國家旅行總常食不下嚥。”
聽完我跟貓哥面面相覷，但剛吞完三星級米其林廚師菜的我們，卻也贊成他說的話，然後相視大笑。
哈哈，巴黎，你真的太真了。