其實我一直覺得，兼職部落客的生活真的挺有趣的。
除了你常常可以提前知道許多驚奇美麗的人事物之外，在那些看似各種冷硬的商業消費交易背後，卻也能理解到其中帶有著驚人思想或情感的品牌淵源與故事。
之前一個朋友是上班族，說上班再累週末也要進行各種活動的原因，就是為了給生活加上一點驚喜，像是調味料那樣，激勵自己對生活的動力。雖然我不算上班族(基本上我根本沒有下班的時候哈哈哈)，但是對於這個概念，真是舉雙手贊成的好。
消費對我們來說不再只是消費，更像是與全世界的人，奇妙的凝聚起了一場又一場的共識，進而讓我們對生活蹦出更多靈感。
我真的清楚，日復一日年復一年這種日子完全不吸引我。
不管踏入成熟女人的年紀多久，
我還是喜歡那樣每天有點小驚喜，像是加點辛香料的精彩都市女子生活阿。
上個月的這時候，我與好友前往了 CUPETIT卡柏蒂(連結點這裡)，看了一場 “餐桌上的時裝秀”，品嚐了一道又一道的驚奇體驗。為什麼說驚奇呢，因為我可是第一次在台灣吃到，把精緻甜點做出像是 fine dining 的 “ FINE DESSERT” 概念。
簡單說一下 CUPETIT，它們不論是杯子蛋糕，或是最著名的喜餅等都是走法式路線，在這間新裝潢的大安旗艦店開之前，它們就是非常有名的新娘指定喜餅店了。
我向來是個挑食人，對於甜點更是挑。通常那些精緻的甜點，身為都會女子也品嚐不少。但這次 CUPETIT 將那些過往我習慣的精緻甜點，變成了一場又一場的時尚藝術大秀，要說整個顛覆我對精緻甜點的印象實在是不為過，非常值得將體驗細細與大家道來。
CUPETIT 2018 推出的全新之作 “FINE DESSERT 甜點饗宴” 這顛覆精緻甜點吃法與玩法的設計概念，是希望可以用更有趣創意的方法，讓大家品嚐那些精緻甜點。甜點不再只是一個一個的甜點，而是像服裝品牌一樣的獨特有風格，像一個專業的甜點精品品牌。
像時裝秀那樣，隨著季節菜單變化，進而融合法式西餐的多道式體驗實在是非常有趣且有新意。這次 2018 FINE DESSERT 推出 "Today, I am_____" 共有4套以不同個性女人為主題的甜點創作，盛讚都市女人的百變：
No. 2 Mille-Feuille’s Lips 千層女郎-成熟有智慧，暗藏層次
No. 3 Crêpe by heart
薄餅女孩-有赤子之心，俏皮活潑
No. 4 Chocolate traveller 可可女人-自信而果敢，熱愛旅行
No. 5 Strawberry high 草莓少女-陽光有元氣，動感熱情
今天我們吃的是 No.2 千層女郎 (要說是千面女郎好像也可以)
帶你們一起來看看這些不僅好看，也時髦的好吃的甜點饗宴。
其實當天一坐下，就被這漂亮的金色盤子給煞到。天知道我最喜歡收藏的就是金色盤子。
FINE DESSERT 的 Menu 非常精緻細膩。上面那張是類似半透明的紙張，疊上去剛剛好襯的就是每一道的內涵食材。像是在吃法式餐點一樣，每一道都說給你聽的那樣慎重，每一道都擁有著呼應千層女郎所設計的小巧思與玄機。
那天由於每一道都實在是好吃到要流淚，我根本是用愛在拍攝它們的，現在看到都還會想吃 (笑)
身為一個都會的千面性感女郎，需要具備什麼時髦配件與特質呢？
一道一道來說給你們聽
第一道上的甜點饗宴，是下圖的 簡約珠寶(開胃小點)
簡約珠寶說有多簡約就有多簡約，但味道可是一點都不簡約。這道我總讓我想起珠寶盒裡單顆珍珠或鑽石耳環的迷你與單純珍貴。都會女人除了性感大耳環，不可或缺的也就是百搭的質感簡約小珠寶了。
簡約珠寶的食材內容組成：有香草鵝肝醬，黑醋栗醬汁，還有無花果醬。其中的鹹與甜做出了超棒的平衡， 而且外酥內濃郁柔軟，我吃完自己的還想拿隔壁好友的來吃哈哈。
吃完直呼太小一個了，這當第一道根本是要勾起大家無限食慾的罪惡呀。
第二道上的甜點饗宴，是下圖的一抹紅唇(冷前菜/沙拉)
話說看到一抹紅唇這份甜點時，映入眼簾的，還真的就像個彩妝百寶盒。例如黃瓜捲指的是彩妝刷等等，太可愛。而外圍的彩妝盒形狀，是由乾麵圈所組成的。細看盒子裡的綜合生菜，每一樣東西就真的像七彩繽紛的彩妝那樣獨特。
都會女人的百變帥氣性感，來自於時時多變的質感美麗妝容。我最喜歡的是下方那個紅甜椒雪酪，代表的是都會女人的性感紅唇，右上角還有一點像是性感美人痣，超級點題。
第三道上的甜點饗宴，是下圖的摩登時刻(熱前菜/鹹點)
這道摩登時刻，為什麼足以必備在一個都會女人身上呢。
乍看你是不是看到高音符號？
而在上面那個，就是放音樂用的黑膠唱機了。
文藝復興的思潮，帶來世間人們的巨變。一個美麗能幹的都市女人，不能不懂音樂所帶來情趣。不論是挖掘自己的風格，或是享受私密的me time，或只是隨音樂旁若無人的搖擺輕舞，都讓你無比時髦。
摩登時刻的食材內涵包括：反折疊千層派皮，奶油牛肝箘田螺。我非常喜歡派皮跟田螺互補的質地感受。
第四道上的甜點饗宴，是下圖的香水迷人(熱湯)
這道其實是我的最愛第一名。
一個迷人的都會女子，最不可或缺的時髦配件之一，就是擁有具有個人識別性的香水了。這道香水迷人，把甜點玩的淋漓盡致，我愛到不行。
食材內涵：青蘋果西芹湯，蘋果白蘭地(我記得有煮過一下)，加上一點點的提味橄欖油以及千層酥。
這道香水迷人，我玩得不亦樂乎。
本來以為這麼奇怪的方式，還要自己調配組合，味道應該很詭異吧？殊不知在調味的過程中，竟發現 “它調配完的味道還真像香水”。像是清新調聞起來好獨特的青蘋果香水，但卻又莫名的好喝。我一度以為自己真的在喝很好喝的香水(笑)
都會女郎的香水，正是要如此具有識別性的有趣啊。
第五道上的甜點饗宴，是下圖的泡泡岩浴(前甜點)
而這道是我的最愛第二名
泡泡岩浴的食材內含：牛奶冰沙，葡萄柚帕妃，竹炭泡芙紙
底下的液態氮會讓牛奶冰沙不斷飄出繚繞的白色煙霧。這道真的是非常非常秋冬的甜點，雖然它是冰沙，但還是讓人好有冬天的感覺。你有沒有覺得這很像都會女郎在冬天累了一整天，回家準備要洗個溫暖泡泡浴那樣哈哈。
而且重點是，牛奶冰沙好吃到我想哭! 而且甜度都非常適中。雖然當天超冷，我還是真心覺得我可以吃兩盤以上。
最好的吃法就是等白煙霧停了之後，把它全部打碎著吃最好吃，口感好豐富。
冰冰脆脆，牛奶冰沙就像雪一樣的在嘴裡秒融化，真的好感動喔。
第六道上的概念甜點饗宴，是下圖的落葉踏秋 (主甜點)
也是非常美，美得像畫的一道。
落葉踏秋的食材內含：反摺疊千層派皮，大溪地香草奶油餡，甘草焦糖醬。
細看像是落葉，又像是秋天的飛鳥。從每一個角度看都有著不同的風景。特別值得一提的反轉千層派皮的方式與經典的製作方式不同且工序更繁雜。層層堆疊麵糰和奶油，在口中可以嚐到輕薄鬆脆的口感。三種主材料搭配在一起，和諧的剛剛好。
充滿童趣的敘述方式，讓我覺得他好有童話的浪漫感。
吃著吃著，來到了 FINE DESSERT 最後一道甜點
第七道上的甜點饗宴，是下圖的 蝶倚窗前(溫杯子甜點)
蝶倚窗前食材內含：肉桂千層蝴蝶酥，楓糖漿，肉桂粉。
一整個都是很秋冬的味道與食材。本來我不是一個喜歡肉桂的人，但這麼多的肉桂，我一整個還可以被收買。他們使用肉桂的方式，真的是太輕巧太細緻了，我完全從討厭變成喜歡(但應該也只喜歡他們處理的肉桂啦，外面的還是無法)。
融合卡士達醬(應該是吧我沒記錯)，拿來當這餐的收尾真的太感動了。
而且這邊要說一個，CUPETIT 甜點主廚的工法真的很好，說出來有多細緻就有多細緻，竟然可以把好重的蝴蝶(兩片蝶翅還不同質地)固定在玻璃杯材質上面不會掉。
前面幾道也看得出他們及細膩的工法，真的奢華精緻。
然後本以為是最後一道了，沒想到後面還有夢幻甜點! (下圖)。
迷你蒙布朗等等好吃就不用多說了，重點是底下的透明玻璃還會散發玫瑰香氣的白色煙霧，太迷濛太夢幻!這道根本就是仙女在吃的東西吧哈哈哈。當然是非常迅速地就被我們消滅到胃裡。
於是在數不清到底吃了多少夢幻精緻的甜點後，念頭一清醒才發覺美好的時間總是結束的特別快。離開 CUPETIT 概念店前，我們還得到一份小禮物，是延伸自 CUPETIT Fine Dessert 都會女人的精神，所開開發出一共8款的午茶點 <CUPETIT Sweets 甜心系列>
我拿到的這款CUPETIT Sweets 分別是
蝶倚窗前(茶色)，以及落葉踏秋(白色)
落葉踏秋的靈感來源，是來自於紅葉隨風漫舞，輕落於巴黎街頭清脆作響。以大溪地香草為主角，融合法國35%白巧克力與蘭姆酒香。白巧克力的溫潤與反摺疊千層派皮的酥脆，增加了它的口感表現。乾燥香草裝飾的俐落裝點呼應 我們剛剛介紹完的 No.2 千層女郎中的主甜點：落葉踏秋。
蝶倚窗前的靈感來源，是來自於停留窗前的蝶，翅膀輕拍的夢美。以杜絲巧克力為題，楓糖大溪地香草的醬汁結合肉桂焦糖醬的強烈風味，堆疊出杜斯巧克力它很獨特的香甜層次。反折千層派皮，再加上白巧克力珍珠米，可以增添口感。杜斯巧克力蝴蝶停駐，呼應 No.2 千層女郎的杯子甜點：蝶倚窗前。
CUPETIT 立志要成為甜點精品品牌真的是火力全開。
連紙盒都美到不行，充滿巧思。
每次寫完文章，都會覺得寫寫部落格文章，真是件幸福也激奮人心的事情。每一次遇到的品牌，幾乎都已經是業界中追求極致的佼佼者，但它們卻從來沒有停下腳步的越來越好CUPETIT 從單純的甜點，喜餅，到現在要成為甜點的精品品牌。
上一次想到 CUPETIT 是朋友口中的喜餅。下一次當我再想到 CUPETIT 的時候，就會是像今天這樣頂級精緻，擁有詩情畫意，也有創意情趣的精緻甜點品牌。從高級成衣走到高級訂製服之間的微妙差距，說的大概就是今天這場體驗吧。
甜點秀看完了也吃完了，離開夢美似幻的 CUPETIT 大安旗艦店，想著品牌想傳達的那份俐落，堅定的與品牌精神與信念，心裡有著像發現新大陸的些些澎湃。
不禁覺得，人生本就該是一場又一場，不被已知視野所侷限的挑戰。每一天都是不一樣的 Today I am_______. 每天把自己 reset 當作全新的自己在過活，這真的很重要。
不禁覺得，人生本就該是一場又一場，不被已知視野所侷限的挑戰。每一天都是不一樣的 Today I am_______. 每天把自己 reset 當作全新的自己在過活，這真的很重要。
我們的風格人生，本就該由我們自己定義。
感覺自己，感覺生活。了解自己，定義自己。 也或許你也可以不被定義， 但至少該是由我們告訴自己，今天的妳，該是什麼樣子的迷人。
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CUPETIT 卡柏蒂
官方網站
https://goo.gl/DpZGAk
套餐饗宴時間：
每週五、六19:00~22:00
(需前一週預約/周二公休)
電話：02 2709 6667
地址：106台北市大安區瑞安街23巷2號
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CUPETIT Fine Dessert - 餐桌上的時裝秀2018年CUPETIT全新發表第一個法式甜點饗宴（Fine Dessert）系列作品，選擇向品牌繆思 - 都會女子 - 致敬。比擬高級訂製工坊的職人精神與精湛手藝，以法式料理的細膩揉合主題甜點，耗時超過一年以上的研發與設計， 創作出每套七道菜的甜點饗宴，僅在每週五、六晚間（19:00- 22:00）限量供應，需提前一週預約。 甜點饗宴的鑑賞採邀請制，必須由CUPETIT邀請（須先成為會員），或自成為會員之消費日當天起算一年內，消費累積 ≥NT$ 10,000 後才能預約品嚐，每人每年至多可獲得2客的鑑賞名額。
PS. 附上 CUPETIT 漂亮的大安旗艦店內裝，就算是經過也可以進去看看唷。真的非常有品味的時尚美型。
